RECETTE DES PANCAKES THAÏ
RECETTE DES PANCAKES THAÏ
La recette pas à pas juste en dessous, mais d’abord, préparez et pesez tous vos ingrédients !
RECETTE DES PANCAKES THAÏ
Les ingrédients :
- 260g de farine
- 10cl d’eau
- 20g d’huile neutre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
La recette pas à pas
RÉALISATION DES PANCAKES
Dans la cuve de votre robot, verser 260g de farine, 10cl d’eau, 20g d’huile neutre, 1 pincée de sel, 1 oeuf et 1 sachet de sucre vanillé.
Utiliser le crochet comme accessoire du robot et pétrir pendant 10 à 15 minutes.
Après 15 minutes, la pâte est très élastique et collante.
Badigeonner la pâte d’huile et découper des petits pâtons de 35g.
Rabattre les bords des pâtons vers le dessous plusieurs fois afin d’obtenir de jolis pâtons.
Prendre un pâton, l’étirer au maximum sur le plan de travail (ne pas hésiter à le graisser). Chercher à obtenir la pâte la plus fine possible, c’est ce qui donnera le côté croustillant du pancake.
Faire chauffer une poêle avec de l’huile sur feu moyen/fort et faire cuire votre pâte étirée.
Y ajouter des morceaux de fruits ou des carrés de chocolat. Une fois cuite, refermer comme une crêpe et déguster.
La recette en vidéo
Parce qu’une image vaut mille mots et que la vidéo reste mon domaine de prédilection, voici la recette expliquée étapes par étapes en vidéo. En espérant qu’elle vous soit utile ;)
DES QUESTIONS ?
On ne réussit pas toutes les recettes du premier coup, hé oui, ça arrive les petits loupés, et c’est normal ! Moi aussi parfois j’ai des ratés. Mais chaque tentative doit être l’occasion d’apprendre pour faire mieux la prochaine fois, le tout étant de réussir à savoir ce qui n’a pas fonctionné.
C’est pourquoi je réponds ici à toutes vos questions, pour vous aider à réussir :)
Une autre question ?
Posez-la moi ici, j’y répondrai dès que possible
Vos photos
Vous êtes très nombreux chaque jour à m’envoyer des photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux, et je vous en remercie chaleureusement.
Voici donc une sélection de photos qui m’ont été envoyées par ceux qui ont reproduit ma recette.
Un grand bravo à tous, vous êtes super doués !
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Pas de panique, envoyez-moi votre photo ici et je la publierai très vite :)
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