RECETTE DU SORBET FRAMBOISE
RECETTE DU SORBET FRAMBOISE
La recette pas à pas juste en dessous, mais d’abord, préparez et pesez tous vos ingrédients !
RECETTE DU SORBET FRAMBOISE
Les ingrédients :
- 160g de sucre
- 21cl d’eau
- 350g de framboises
- 50g de groseilles
La recette pas à pas
RÉALISATION DU SORBET
Dans une casserole, porter à ébullition et monter à 105°C : 160g de sucre, et 21cl d’eau.
Mixer 350g de framboises et 50g de groseilles.
Filtrer le tout à l’aide d’un chinois.
Verser le sirop à 105°C sur les fruits mixés et mélanger.
Ne pas placer le sorbet tout de suite au congélateur, attendre qu’il refroidisse sur le côté à température ambiante.
Une fois le sorbet refroidi, le placer dans son récipient final (bac à glace) et placer au congélateur.
Si vous n’avez pas de sorbetière, il faudra mélanger un tout petit peu votre sorbet toutes les 15 minutes afin d’homogénéiser le froid.
La recette en vidéo
Parce qu’une image vaut mille mots et que la vidéo reste mon domaine de prédilection, voici la recette expliquée étapes par étapes en vidéo. En espérant qu’elle vous soit utile ;)
DES QUESTIONS ?
On ne réussit pas toutes les recettes du premier coup, hé oui, ça arrive les petits loupés, et c’est normal ! Moi aussi parfois j’ai des ratés. Mais chaque tentative doit être l’occasion d’apprendre pour faire mieux la prochaine fois, le tout étant de réussir à savoir ce qui n’a pas fonctionné.
C’est pourquoi je réponds ici à toutes vos questions, pour vous aider à réussir :)
Une autre question ?
Posez-la moi ici, j’y répondrai dès que possible
Vos photos
Vous êtes très nombreux chaque jour à m’envoyer des photos de vos réalisations sur les réseaux sociaux, et je vous en remercie chaleureusement.
Voici donc une sélection de photos qui m’ont été envoyées par ceux qui ont reproduit ma recette.
Un grand bravo à tous, vous êtes super doués !
Vous avez refait ma recette mais votre photo n’apparaît pas ici ?
Pas de panique, envoyez-moi votre photo ici et je la publierai très vite :)
*en cliquant sur Envoyer vous acceptez que votre photo soit utilisée publiquement sur Cook&Record